Ogni ricetta ha un suo lato b, ogni proposta dolce può diventare salata, e dopo la serie di creme e vellutate a base di zucca, i panini e i muffins, dopo i dolcissimi Snickerdoodles alla cannella, arrivano i biscotti speziati al parmigiano, frollini croccanti da proporre per un aperitivo e da presentare nel menù di Halloween, per uno spuntino decisamente sfizioso e veloce da preparare!
Anche questa ricetta arriva direttamente dalla pentola, anzi, dal pentolone, per restare in tema di streghe e magie! della personal chef Donatella Pirri. Se non avete voglia di mettervi ai fornelli e sfornare queste delizie, potete chiamarla e lei verrà a cucinare per voi! Sul suo sito La Saracena potete trovare tutte le informazioni utili!
E adesso che il menù di Halloween per i grandi è pronto, è ora di dedicarci ai più piccoli: non perdetevi il prossimo articolo sul coloratissimo candy bar di Halloween!
Alessandra
Impastate, in una ciotola capiente, la farina, il burro morbido a pezzettini, il parmigiano, il sale e il bicarbonato. Diluite l’impasto con acqua se vi sembra troppo granuloso o asciutto. Lavorate a lungo fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi stendete questa frolla col matterello e, usando un tagliabiscotti o un coppapasta tondo, ricavate circa 30 frollini salati. Ponete i biscotti sulla placca da forno coperta da carta forno, spennellateli con un po’ di latte e cospargeteli con le spezie. Lasciate cuocere per circa 10 minuti a 180°. Con questa dose potrete ottenere circa 30 biscottini.
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
NOTE